中、高碳鋼冶煉的關鍵操作是脫磷和終點碳的控制。終點控制常用低碳低磷操作和高拉碳低氧操作。

(1)低碳低磷操作。終點碳的控制目標是根據終點硫、磷情況而確定的，只有在低碳狀況下爐渣才具有充分脫磷的條件，在出鋼過程再進行增碳，到精煉工序最終微調成分以達到目標要求。

(2)高拉碳低氧操作。高拉碳的優點是終渣氧化鐵低、金屬收得率高、氧耗低、合金收得率高、鋼水氣體含量較低。但高拉碳法終渣氧化鐵較低，脫磷較困難；同時，在中、高碳范圍內終點控制的命中率也很低，通常須等成分補吹。因此，要根據成品磷的要求，決定高拉碳范圍，既能保證終點鋼水氧含量低，又能達到成品對磷的要求，并減少增碳量。